Определение количества жира в организме

Для измерения процента жира в организме существуют различные методы. Ниже приведены основные из них.

1. Гидростатическое взвешивание (взвешивание под водой). Этот метод является наиболее точным и применяется лишь в специальных научных лабораториях. Заключается он в следующем: пациента сажают на сиденье, привязанное к весам, и погружают в воду. Поскольку жир обладает плавучестью, то в воде человек будет легче (на количество килограммов имеющегося в его организме жира). Разница между показателями веса человека в воде и на суше определяет вес жира.
   Приблизительно можно попытаться оценить количество жира, используя этот же принцип, самостоятельно. Лягте на спину в воде, раскинув руки и ноги, выдохните, задержите дыхание и считайте про себя. Если постепенно погружаетесь в воду на счете от 30 до 40, то у вас чуть более 20% жира, если через 60 секунд вы по-прежнему на поверхности, то у вас жира более 25%, а если идете ко дну не досчитав и до 30, то жира в вашем организме недостаточно, менее 13%.
2. Биопсия жировой ткани. Это очень сложный метод. С бедра берут жировую ткань и подсчитывают количество жировых клеток.
3. Расчет по формуле Келе. Эта формула обладает достаточной степенью точности для обычных людей и лиц ведущих малоподвижный образ жизни. Но она не подходит для спортсменов, поскольку переоценивает содержание жирового компонента в теле мускулистого человека.
   
   Содержание жира (%) = вес (кг) / рост ² (см)
   
   
4. Измерение кожно-жировых складок. Cамый популярный метод определения подкожного жира по кожно-жировым складкам, так как большая часть жира расположена непосредственно под кожей. Для выполнения измерений используют специальный прибор - калипер. Им захватывают складку на теле и измеряют щипок в миллиметрах. Если такого прибора нет, можно взять обычный ученический циркуль, предварительно удалив иглы. Кожно-жировые складки измеряются в районе трицепса (задняя часть руки посередине между плечом и локтем, на уровне нижнего края лопатки) и на передней поверхности бедра (примерно посередине между бедром и коленом и слегка внутри). Складку необходимо держать вертикально большим и указательным пальцами, приложив ножки циркуля точно к отметке. Записать все показатели и сложить, а затем воспользоваться данными из таблицы. Этот метод основан на том, что 50 % жира в теле человека располагается подкожно и еще 50 % — внутри.

Сумма жировых складок, мм	Возраст, лет. Процент жира
	22	23-27	26-32	33-37	38-42	43-37	48-52	53-57
23-25	9,7	9,9	10,2	10,4	10,7	10,9	11,2	11,4
26-28	11,0	11,2	11,5	11,7	12,0	12,3	12,5	12,7
29-31	12,3	12,5	12,8	13,0	13,3	13,6	13,1	14,0
32-34	13,6	13,8	14,0	14,3	14,5	14,8	15,0	15,3
35-37	14,8	15,0	15,3	15,5	15,8	16,0	16,3	16,5
38-40	16,0	16,3	16,5	16,7	17,0	17,2	17,5	17,7
41-43	17,2	17,4	17,7	17,9	18,0	18,4	18,7	18,9
44-46	18,3	18,6	18,8	19,1	19,3	19,6	19,8	20,1
47-49	19,5	19,7	20,0	20,2	20,5	20,7	21,0	21,2
50-52	20,6	20,8	21,1	21,3	21,6	21,8	22,1	22,3
53-55	21,7	21,9	22,1	22,4	22,6	22,9	23,1	23,4
56-58	22,7	23,0	23,2	23,4	23,7	23,9	24,2	24,4
59-61	23,7	24,0	24,2	24,5	24,7	25,0	25,2	25,5
62-64	24,7	25,0	25,2	25,5	25,7	26,0	26,2	26,4
65-67	25,7	25,9	26,2	26,4	26,7	26,9	26,7	27,4
68-70	26,6	26,9	27,1	27,4	27,6	27,9	28,1	28,4
71-73	27,5	27,8	28,0	28,3	28,5	28,8	29,0	29,3
74-76	28,4	28,7	28,9	29,2	29,4	29,7	29,9	30,2
78-79	29,3	29,5	29,8	30,0	30,3	30,5	30,8	31,0
80-82	30,1	30,4	30,6	30,9	31,1	31,4	31,6	31,9
83-85	30,9	31,2	31,4	31,7	31,9	32,2	32,4	32,7
86-88	31,7	32,0	32,2	32,5	32,7	32,9	33,2	33,4
89-91	32,5	32,7	33,0	33,2	33,5	33.7	33,9	34,2
92-94	33,2	33,4	33,7	33,9	34,2	34,4	34,7	34,9
95-97	33,9	34,1	34,4	34,6	34,9	35,1	35,4	35,6
98-100	34,6	34,8	35,1	35,3	35,5	35,8	36,0	36,3
101-103	35,3	35,4	35,7	35,9	36,2	36,4	36,7	36,9
104-106	35,8	36,0	36,3	36,6	36,8	37,1	37,3	37,5
107-109	36,4	36,7	36,9	37,1	37,4	37,6	37,9	38,1
110-112	37,0	37,2	37,5	37,7	38,0	38,2	38,5	38,7
113-115	37,5	38,8	38,0	38,2	38,5	39,0	39,3	39,2
116-118	38,0	38,3	38,5	38,8	39,0	39,З	39,5	39,7

5. Измерение биоэлектрического сопротивления — единственный метод, доступный в домашних условиях. Существует много фирм, выпускающих специальные устройства — анализаторы жира. Принцип работы у них один: замер электропроводности тела с помощью слабого тока, при этом посылаемый прибором импульс абсолютно безопасен и безболезнен. Например, мышцы на 70 % состоят из воды, а жир почти не содержит ее и потому тормозит сигнал. Соответственно, показатели биосопротивления и процент жира — величины взаимосвязанные. 
6. Оценка соотношения талия / бедра
   Измерьте себя с помощью обычной сантиметровой ленты в области талии и бедер. Соотношение между этими двумя данными является хорошим показателем вашего состояния.
   В идеале полученное число не должно быть больше 0,8.
   

   Недостаточно оценивать ожирение только по избытку веса, и даже по проценту содержания жира. По типу распределения жировой ткани выделяют следующие виды ожирения: абдоминальное (в основном жир расположен в области живота), его еще называют распределение жира по мужскому типу; гиноидное (в основном жир расположен в области ягодиц и бедер), его называют женским типом распределения жира, исмешанное.

   С помощью серьезных медицинских методов исследования можно более детально изучить топографию жировой ткани в области живота. Выделены подтипы абдоминального ожирения: подкожно-абдоминальныйи висцеральный (т.е. жировая ткань в большом количестве расположена вокруг внутренних органов). Доказано, что больные с висцеральным типом ожирения имеют самый высокий риск развития осложнений.

   Высокая стоимость методов определения висцерального ожирения ограничивает их применение в широкой практике. Но исследования подтвердили тесную связь между степенью развития висцеральной жировой ткани и величиной окружности талии (ОТ).

   По данным ВОЗ, окружность талии при абдоминальном типе ожирения определяет риск развития метаболического синдрома.

   Пол	Повышенный	Высокий
   Мужчины	>94 см	>102 см
   Женщины	> 80см	> 88см

   В клинической практике для диагностики абдоминального ожирения используется простой антропометрический показатель отношения окружности талии к окружности бедер (ОТ/ОБ). Коэффициент ОТ/ОБ у мужчин > 1,0, у женщин > 0,85 свидетельствует о накоплении жировой ткани в абдоминальной области.

   У лиц с нормальной массой тела и одновременно повышенным количеством жировой ткани в области живота, значительно чаще отмечаются нарушения, характерные для ожирения. Эти данные свидетельствуют о том, что важную роль играет не только избыточный жир, но и особенности обмена веществ, обусловливающие его распределение в различных частях тела.

7. Защип кожной складки пальцами
   Зажмите большим и указательным пальцами складку кожи у себя на плече сзади, чуть выше подмышечной впадины.
   Затем, не разводя пальцы, выпустите кожно-жировую складку. Измерьте линейкой расстояние между пальцами.
   Повышенное содержание жира определяется, если расстояние между пальцами оказалось больше 2,5 см.