ВОЗРАСТ и аппетит

или

влияние положительных и отрицательных эмоций (стреcса) на аппетит

Считается, что отрицательных эмоциях, особенно длительных, человек может быстро похудеть. Главную роль здесь играет потеря аппетита и, соответственно, с уменьшение количества потребляемой пищи.

Действительно, зачастую все так и происходит,  причем, как правило, происходит в молодом возрасте. Но у людей постарше в ответ на те же продолжительные отрицательные эмоции, наоборот, аппетит повышается, и соответственно вес тела начинает расти. Чем это обусловленно?

Дело в том, что с возрастом количество нейромедиаторов в гипоталамусе уменьшается. А отрицательные эмоции, т.е. стресс, так же вызывают снижение этого уровня. Кроме того, регуляция поведения, связанного со стрессом контролируется центрами, имеющими отношение и к регуляции аппетита. Вот и получается, что стресс и возраст в сумме вызывают серьезное уменьшение нейромедиаторов в гипоталамусе, что в большинстве случаев в приводит к чувству голода, увеличению потребляемой пищи и, как следствие, повышение веса.

Поэтому усиление аппетита, связанное с волнениями и переживаниями,   это показатель неблагополучия в организме, т.е. показатель интенсивности возрастных нарушений в нем. У детей как раз наоборот: они так могут увлечься играми, что просто не почувствуют голода -  ведь положительные эмоции создают состояние анти-стресса, что приводит к увеличению количества нейромедиаторов в гипоталамусе и снижению аппетита.

Но кроме зависимости аппетита от настроения существует и обратная зависимость - настроение зависит  от аппетита, т.е. от поступления пищи.

Рассмотрим физиологические процессы на примере пословицы: «Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок».

Мужчина съедает кусок вкусного мяса. В кровь поступают аминокислоты, из которых состоит белок. Среди поступивших аминокислот есть аминокислота триптофан, из  которой в головном мозге синтезируется нейромедиатор под названием серотонин. А серотонин, как известно, контролирует настроение. Это означает, что увеличение его концентрации физиологически лежит в основе улучшения настроения!

Углеводы также обладают способностью улучшать настроение. Поступая в кровь, углеводы увеличивают и содержание в крови инсулина. А инсулин является первым помощником триптофана и способствует его проникновению в мозг. Дальше из триптофана образуется серотонин...

Таким образом, повышение веса тела  с возрастом – это симптом нарушения аппетита, возникающий из-за повышения порога чувствительности центров гипоталамуса к пище и инсулину.